In einer kürzlich durchgeführten Studie wird eine zweischichtige Beschichtung aus Zellulosenanofibrillen un ...
Eine neue Studie beschreibt die Entwicklung eines neuartigen, mit Gallussäure und Zelluloseacetat beschichteten ...
Forscher haben eine essbare Stärkebeschichtung entwickelt, die mit ätherischem Kümmelöl versetzt ist. Die Filme wiese ...
Forscher haben eine Möglichkeit zur Verlängerung der Haltbarkeit von Tomaten durch einen essbaren Über ...
Eine neue Studie zielt darauf ab, eine wirksame methodische Analyse für die Charakterisierung der Haftwerte von ...
Eine kürzlich durchgeführte Studie befasst sich mit der Entwicklung neuartiger aktiver Polylactid-Verbundfilme für Le ...
Das GO Orleans-Projekt erforscht Lösungen für die Kreislaufwirtschaft, um Molke, ein Nebenprodukt der K&aum ...
Confoil und BASF haben zusammen eine zertifiziert kompostierbare sowie mikrowellen- und ofenfeste Papierschale für Fertiggerichte entwickelt. Die Innenseite der Schale ist mit einem teilweise bio-basierten Biopolymer von BASF beschichtet ...
In China lautet die Definition von Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, „Materialien, d ...
Wissenschaftler haben die Auswirkungen von Beschichtungen aus Traubenderivaten und vernetzter Maisstärke auf die ...
In einer neuen Übersichtsarbeit geht es um die Anwendung umweltfreundlicher aktiver Filme und Beschichtungen auf ...
Eine neue Übersichtsarbeit beschreibt die Anwendung von Beschichtungen auf Stärkebasis mit antimikrobiellen ...
Ein aktueller Überblick zeigt die Möglichkeiten und Perspektiven der Aloe vera bei der Konservierung und Ve ...
Ein einfaches Modell auf der Grundlage des Darcy’schen Gesetzes wurde vorgeschlagen, um das Eindringen von Poly ...
Schichten aus Cellulose-Nanofasern haben aufgrund ihrer sauerstoff- und fettabweisenden Eigenschaften ein großes Potenzial für den Einsatz in Lebensmittelverpackungen. Sie müssen jedoch vor Feuchtigkeit geschützt wer ...
Eine neue Arbeit beschreibt die Verbesserung der Wasserbeständigkeit der Grenzfläche zwischen Stärkefi ...
Eine kürzlich veröffentlichte Übersichtsarbeit untersucht das Potenzial von nanostrukturierten biopoly ...
Forscher berichten über die lösungsmittelfreie Herstellung von gleitfähigen Beschichtungen aus essbare ...
Eine neue Studie zielt auf die künftige Anwendung von Nanofasern aus Kakaoschalen bei der Herstellung von essbar ...
In einem neuen Artikel wird vorgeschlagen, Pektinbeschichtungen, die mit Antioxidantien angereichert sind, als Vorbeh ...
Ziel einer kürzlich durchgeführten Untersuchung war die Entwicklung von Filmen und Beschichtungen auf der G ...
